2025-06-19 28HSE 編輯部
2025年下半年將至，香港結業潮有增無減，就連深受食客喜愛的薄餅店JACOMAX亦未能倖免。JACOMAX近日宣布，上環分店將於6月30日結業，而銅鑼灣分店租約亦將於8月屆滿，前景不明，令一眾食客感到惋惜。
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JACOMAX的創辦人 Jacopo Contiero（周洪賓）日前透過社交平台發文，宣布位於上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C號舖的分店，將營業至6月30日。周洪賓感謝過去14年來顧客的支持，坦言雖然經營未能令他「大富大貴」，但已足以養大一對仔女。
他透露，自去年11月起，已與業主商討續約事宜，但雙方「傾唔埋欄」，最終未能就租金達成共識，因此「壽終正寢」無奈結業。他直言：「呢個時勢，真係無辦法。」
除了上環分店外，周洪賓又透露，位於銅鑼灣渣甸中心的分店租約將於8月屆滿，目前仍在與業主商討續約條件，正「盡力傾緊」。如未能成功續約，該店亦有可能步上環店後塵，面臨結業。
不少食客得知消息後紛紛表示遺憾，更留言期盼品牌能「捲土重來」，在上環另覓新址重新開業。對此，周洪賓僅回應指：「我哋會重新整理一下，沉澱下再出發。」
JACOMAX由意大利人Jacopo和Max於2011年創立，以即叫即烤的正宗拿坡里披薩聞名，最受食客歡迎的招牌薄餅包括蘋果藍芝士口味。品牌現時共有4間分店，分別位於上環、銅鑼灣、將軍澳及尖沙咀。隨著上環店月底結業，加上銅鑼灣店續約未明，品牌未來規模或將進一步縮減。
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