2025-08-04 28HSE 編輯部
長沙灣元州街近日出現極速「短命餐廳」個案，新開業的「福哥茶記」僅營業兩日便停業，店外貼上「內部裝修整改」告示，引來街坊及網民熱議。
開張僅兩日即落閘 操普通話女子拒回應
「福哥茶記」於7月30日開張，主打鑊氣小炒及私房菜。但短短兩日後，餐廳便貼出裝修告示，有本地傳媒曾到現場，發現店內有人正執拾物品，並向店內操普通話的女子查詢，該女子卻拒絕回應。
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上手不敵租貴結業 內地老闆接手
有街坊表示，餐廳前身「廣東燒味」因舖租昂貴而結業，由內地人接手開設「福哥茶記」。有附近菜檔員工則指，新舊兩店無關，並分享早前曾光顧過早餐，認為味道一般且價錢不便宜，坦言不意外短時間內結業。
食客連環負評 網民爆停業「內情」
有食客於網上分享光顧「福哥茶記」的經歷，指點餐後需等逾一小時才上「我大概19:50 點餐，差不多21:00 先有得食」，店員雖有致歉及送燉湯補償，但等候期間多枱客人催促，反映營運尚有改善空間。
其他網民亦對該餐廳留下不少負評：「侍應都好似全部生手咁，唔會再去了」、「剛食完，中伏」、「呢間嘢睇個店名同埋裝潢，都知好伏」、「出菜又慢，又難食，有料到，杯奶茶又鞋又無奶味，早餐個湯好似水咁淡，中午隻碟頭鹽焗雞飯 無啦啦出左個炸雞飯，連豉油都無滴，祝佢好運」。
此外，有網民爆料，指福哥茶記停業背後其實另有內情。據悉，餐廳老闆與樓面員工在試業短短兩日內，已經與原有廚房團隊出現不和，需要等候全新一批廚師到位後，餐廳才會重新營業。
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