2025-08-12 28Hse Editor
本港餐飲業近年經營壓力沉重。不過，太興集團（6811）逆市報喜，公布預期截至今年上半年盈利將錄得約4,000萬至4,500萬元，按年急升2.7至3.2倍。受盈喜消息帶動，太興股價午後一度急升7%至1.01元。
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太興解釋，期內盈利大升主要歸因於持續提升餐廳網絡，包括新開分店及翻新現有門市，進一步提升顧客用餐體驗。上半年集團新開一個品牌，分店淨增長6間，同時完成7間門店翻新工程。
集團強調，新店開設選址審慎，與業主及供應商多番磋商，爭取最優惠條款。同時，積極精簡營運流程及改良企業架構，提升整體生產及營運效率。期內人力成本及租金開支佔收入比例按年下降，帶動盈利上升。
太興表示，未來會繼續嚴格資金管理，確保現金流穩健，亦會透過員工培訓及科技應用，提升核心競爭優勢。
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太興集團現時於香港、中國內地及澳門經營逾200間餐廳，除旗艦品牌「太興」外，亦擁有十多個著名餐飲品牌，包括「敏華冰廳」、「茶木」、「亞參雞飯」、「靠得住」、「錦麗」、「Tommy Yummy」、「安金稻」、「一橋拉麵」、「點煲」、「餃子駅」、「瓊芳冰廳」、「Bingle Bingle」、「鳥世一」、「星記海鮮飯店」、「滿山・台北」及「TOKENYO」等。
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