2025-08-12 28HSE 编辑部
本港餐饮业近年经营压力沉重。不过，太兴集团（6811）逆市报喜，公布预期截至今年上半年盈利将录得约4,000万至4,500万元，按年急升2.7至3.2倍。受盈喜消息带动，太兴股价午后一度急升7%至1.01元。
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太兴解释，期内盈利大升主要归因于持续提升餐厅网络，包括新开分店及翻新现有门市，进一步提升顾客用餐体验。上半年集团新开一个品牌，分店净增长6间，同时完成7间门店翻新工程。
集团强调，新店开设选址审慎，与业主及供应商多番磋商，争取最优惠条款。同时，积极精简营运流程及改良企业架构，提升整体生产及营运效率。期内人力成本及租金开支占收入比例按年下降，带动盈利上升。
太兴表示，未来会继续严格资金管理，确保现金流稳健，亦会透过员工培训及科技应用，提升核心竞争优势。
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太兴集团现时于香港、中国内地及澳门经营逾200间餐厅，除旗舰品牌「太兴」外，亦拥有十多个著名餐饮品牌，包括「敏华冰厅」、「茶木」、「亚参鸡饭」、「靠得住」、「锦丽」、「Tommy Yummy」、「安金稻」、「一桥拉面」、「点煲」、「饺子駅」、「琼芳冰厅」、「Bingle Bingle」、「鸟世一」、「星记海鲜饭店」、「满山・台北」及「TOKENYO」等。
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