2025-06-18 易发睇楼团
仙迹岩观塘新店开业 网民惊呼：以为已经消失
近年本港饮食业接连出现结业潮，不少老字号相继告别市场，令街坊与网民感到不舍。
阅读更多 —
开业33年｜海皇粥店突然宣布结业 全盛期拥逾30间分店现剩7间
然而，老牌台式珍珠奶茶店 仙迹岩 却选择逆市扩展，近日在观塘开设全新分店，成为其全港第4间分店，其馀分店位于太子、佐敦及西环。
仙迹岩新店开业的消息瞬间引起网民热议。「以为佢已经退出市场」，有网民坦言，仙迹岩近年业务规模大缩水，几乎淡出大众视野，没想到会有新分店开业，惊讶之馀亦感到欣慰。
1994年引入珍珠奶茶 掀起热潮
仙迹岩于1994年在旺角开设首间分店，首次将台湾珍珠奶茶引入香港，成为本地台式茶饮文化的先驱。当时珍珠奶茶迅速成为港人热捧的潮流饮品，仙迹岩亦乘势快速扩展，于2006年高峰期时，全港分店数目超过30间，可谓「盛极一时」。
然而，随著租金逐年飙升，加上2011年台湾爆出塑化剂食安问题，整个珍珠奶茶行业遭受重创。仙迹岩未能幸免，分店数量大幅缩减，最终仅剩少数分店继续经营。尽管如此，仙迹岩仍然坚守市场，至今仍屹立不倒。
港人青春的集体回忆
仙迹岩不仅是一间珍珠奶茶店，对不少港人而言更是青春的象徵。从学生哥课后歇脚，到朋友三五成群聚会，仙迹岩成为不少人成长过程中的回忆地标。其昔日的成功亦带动台式珍珠奶茶在香港的普及，开创了台式茶饮店林立的盛世。
创办人盼品牌传承人情味
仙迹岩创办人何国伟于2018年接受传媒访问时表示，贵租比沙士时期阵难捱。他希望仙迹岩能够长久地留在香港人心中，而不是等到结业时才被怀念：「我哋唔想见到大家到最后先嚟打卡，而系希望仙迹岩可以继续陪大家一代一代成长落去。」
有用
